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Tapas di pesce
I Nostri Crudi
Raw fish
Ostrica
5Natural Oyster allergeni 14
Selezione di Crostacei
20Prawns and Red Shrimps
Gran Crudo Casa Carmen
25 pp (minimo 2 persone)Raw Fish seletion, assortment of the freshest sisonal catches*allergeni 2
Ceviche de Salmon *
10Salmon ceviche marinated in raspberry vinegar, served with coconut milk, togarashi, and mint.
Tartare di tonno *
10Tuna Tartare Allergeni 4
Tartare di salmone *
10Salmon tartare Allergeni 1-4
Tacos (gusto disponibilità giornaliera) *
6Tacos (ingredients change daily)
I Nostri Cotti
Cooked Fish
Croqueta de bacalao*
3,5Creamed cod croquette with mint and parsley allergeni 1-3-4-7
Focaccia homemade: alice del cantabrico, stracciatella
4Homeade focaccia bread with Cantabrian anchovies and stracciatella Allergeni 1-4-7
Polpo alla gallega
10Roasted octopus on smashed potatoes, paprika** Allergeni 3-14
Tortilla, Srtacciatella polpo grigliato e rucola croccante
6Tortilla with stracciatella cheese, grilled octopus and crispy rocket* Allergeni 1-2-4-7
Soute di cozze
8Sauteed mussels Allergeni 14
Mazzancolla panata al panko con marmellata di datterino e pepe rosa
10Prawns breaded in the panko with datterino tomato jam and pink pepper* Allergeni 1-2
Bocadillo de gambas
7Artisanal bun served with panko-breaded prawn, mango sauce, stracciatella cheese, and salad.
Tapas di carne
I Nostri Crudi
Raw Meat
Jamonn 100% Iberico 80g
24Jamon iberico 80g
18Ceviche di manzo
10Iberian beef tartare, buffalo milk water, crispy arugula, and sweet-and-sour onion
Carpaccio di scottona
9Scottona beef carpaccio with anchovy mayonnaise, sweet-and-sour onion, and caper powder
Tacos iberico
7Tacos with Iberian beef tartare, stracciatella cheese, and truffle* Allergeni 1-6
I Nostri Cotti
Chicharrones
6Triple-cooked Iberian pork popcorn served with mango chili
Croqueta de jamon*
3,5Iberian jamon croquette, made with potatoes and pork broth allergeni 1-3-7
Tapas vegetariane
Pan tomate
3Toasted bread with “pico de gallo”: tomatoes, red onion, lime, presley and evo oil allergeni 1
Tiradito di melocotòn
6Charcoal-marinated peach served with coconut milk, dill, and Maldon salt
Pimiento del padron
6Fried "Friggitelli" (sweet chili) and maldon salt Allergeni 4
Paella
Paella de marisco
25 p.p.Rise, vegetables, crustaceans and molluscs allergeni 2-9-4-14
Paella en tinta de sepia
25 p.p.Squid ink paella with raw red prawn and aioli sauce
Paella de carne
20 p.p.Rise, vegetables, chicken, rabbit and snow peas allergeni 9
Paella mixada
25 p.p.Rise, vegetables, meat and fish allergeni 2-9-4-14
Seafood dishes
Tonnarelli alle vongole e Bottarga
17Tonnarelli pasta with clams Allergeni 1-3-14
Tonnarelli alle vongole
16Tonnarelli pasta with clams Allergeni 1-3-14
Tonnarello gambero rosso e lime
20Tonnarello pasta with red prawn and lime Allergeni 1-3-4-7
Ravioli crudo di carabineros, lime e menta
18Ravioli filled with raw carabineros, lime, and mint * Allergeni 1-2-3 7
Meat dishes
Raviolo con salsa allo zafferano e chorizo
16Raviolo with saffron and chorizo sauce
Tonnarello fondo di manzoe crudo di galizia
18Tonnarello pasta with beef jus and Galician beef tartare
Tonnarello Scapece
15Tonnarello pasta with marinated zucchini, buffalo mozzarella, and lemon
Filete de atun
22Grilled tuna steak with grilled vegetables* Allergens 4
Pulpo a la parrilla
20Grilled octopus with garlic and oil sauce and chickpea and dry tomatoes hummus **Allergeni 11-14-7
Gran Fritto
14Fried seafood Allergeni 1-2-6-14
El Cerdo
16Iberian suckling pig belly cooked sous-vide, served with raspberry glaze and a fresh herb salad
Picanha
19Picanha, chimichurri and papas brava
Dolci
Torrija con gelato alla crema e puea di fragola
8Torrija con gelato alla crema e puea di fragola allergeni 1-3-7-8
Crema catalana
7(Catalan cream) allergeni 3-7
Churros con Dulce de leche
6allergeni 1-7-3
Servizio 1,5 euro P.P.
Allergeni
1-Cereali contenenti glutine 2-Crostacei 3-Uova 4-Pesce 5-Arachidi 6- Soia 7-Lattosio 8- Frutta a Guscio 9- Sedano 10- Senape 11- Semi di sesamo 12-Anidrite solforosa e solfiti 13-Lupini 14-Molluschi
*I nostri prodotti sono tutti abbattuti per la vostra sicurezza
**Prodotto che potrebbe essere surgelato In base alla reperibilità o alla stagione
Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3
Vini
Bollicine Italia
Franciacorta Brut Marchese Antinori
40Allergeni 12
Franciacorta Blanc de Blancs Marchese Antinori
50Allergeni 12
Franciacorta Marchese Antinori Rosè
50Allergeni 12
Doc treviso extra dry prosecco
27Allergeni 12
Derbusco Cives rosè Franciacorta
50Allergeni 12
Derbusco Cives Doppio ErreDi Franciacorta brut
40Allergeni 12
Bollicine Spagna
Cygnus Sador brut nature Cava
38Allergeni 12
Cygnus Giennah brut rosè Cava
34Allergeni 12
Cava Giro Ribot Origens Brut Nature Reserva
38Allergeni 12
Cava Mare Gran Reserva 2017
45Allergeni 12
Bollicine Francia
Laurent Perrier Brut
75Allergeni 12
Billcart Salmon Brut
110Allergeni 12
Bianchi Spagna
Godello 2024 Casar de burbia
27Allergeni 12
Cucù 2022 Castilla y Leon
28Allergeni 12
Barco del Corneta 2021 Castilla y Leon
52Allergeni 12
Albarino Etiqueta Verde 2022 Granbazan
30Allergeni 12
Cienfuegos 2021 Selecciòn Cesar Munoz
62Allergeni 12
Bianchi Portogallo
Loureiro Wild Ferment Vinho Verde 2022
25Allergeni 12
Bianchi Francia
Le Tournèe vermentino-viogner
23Allergeni 12
Bianchi Valle d'Aosta
Les Cretes Petite Arvine 2023
40"Sofi" Franz Haas Muller Thurgau
24Allergeni 12
"Manna" Franz Haas
40Allergeni 12
Gewurtztraminer Leiten Nals Margreid
28Allergeni 12
Chardonnay Kalk Nals Margreid
26Allergeni 12
Sauvignon Stein Nals Margreid
27Allergeni 12
Pinot Grigio Collio
28Pinot Bianco Jermann
26Ribolla gialla Villa Sugo
24Ribolla Gialla Angoris
25Allergeni 12
Ribolla Gialla Antonutti
23Allergeni 12
Chardonnay Antonutti
23Allergeni 12
Sauvignon Antonutti
23Allergeni 12
Bianchi Veneto
Nevio Scala Diletto
26Allergeni 12
Bianchi Piemonte
Derthona Timorasso
29Allergeni 12
Carlin de Paolo Macadì Arneis
24Allergeni 12
Riesling Herzu Ettore Germano
49Allergeni 12
Bianchi Liguria
Pigato "Petraie"
26Allergeni 12
Bianchi Emilia Romagna
Bortolotti Mamolo
27Bianchi Toscana
Vermentino Bolgheri
32Allergeni 12
Famiglia Fabiani Due Fonti
35Bianchi Marche
Bianchello BIO Terre crude
25Verdicchio dei castelli Jesi "Santa Barbara" Stefano Antonucci
33Allergeni 12
Pecorino San Filippo Offida
23Allergeni 12
Bianchi Umbria
Chardonnay "Bramìto della Sala"
36Allergeni 12
Cervaro della Sala
70Allergeni 12
Conte Della Vipera
42Allergeni 12
Le Cimate Trebbiano Spoletino
30Annesanti Ninfa della Nera
27Bianchi Abruzzo
Trebbiano d' Abruzzo Emidio Pepe
68Bianchi Lazio
Grechetto "poggio Della Costa" Sergio Mottura
36Phenomena Malvasia Puntinata
26Allergeni 12
Valchiria Passerina
26Allergeni 12
Divina Provvidenza Neroniano
30Bianchi Campania
Biancolella Casa D'ambra
28Allergeni 12
La Cantina di Enza Dall’Uva
28Il Tufello Sancho Panza Fiano
40Bianchi Puglia
Tormaresca Chardonnay
25Allergeni 12
Bianchi Calabria
Jerax Parajancu
38Bianchi Sicilia
Grillo doc Feudi Alessi
28allergeni 12
Angimbè Cusumano D.O.C.
24Allergeni 12
Insolia Cusumano
23Allergeni 12
Fico bianco Feudi del Pisciotto inzolia/chardonnay
24Allergeni 12
Occhipinti SP68 Bianco
50Tirsat Gurra di Mare viognier/chardonnay
30Allergeni 12
Alaziza Feudi del Pisciotto viognier/zibibbo
24Allergeni 12
Etna bianco Terra dei miti
33Nicosia Grillo
25Bianchi Sardegna
Vermentino di Gallura Gemelle
22Su Soi Vermentino di Sardegna Murales
29Allergeni 12
Miradas Vermentino di Gallura Murales
35Allergeni 12
Pusole Bianco
29Rosè
Rosato Rosalbore S. Pancrazio
24Lisa Rosè 2023 Chateau La Coste
30Allergeni 12
Scalabrone Rosè Antinori
38Toscana Allergeni 12
Flamingo Medevì
22Lazio Allergeni 12
Calafuria Rosè
26Puglia Allergeni 12
Rossi Spagna
Calzadas 2018 rioja Aradon
25Spagna Allergeni 12
Baigorri Crianza 2019
30Rossi Piemonte
De Simone Perme Dolcetto
30Monteforche Vecchie Varietà
38Nevio Scala Novecentonovantanove
35Rossi Emilia Romagna
Rossi Umbria
Annesanti Salto del Cieco
29Rossi Toscana
Podere Casaccia Priscus
42Famiglia Fabiani Zabala
35Rossi Lazio
Marini Georgea Zero8
28Rossi Puglia
Rossi Calabria
Giuseppe Calabrese Pollino 2018
29Rossi Sicilia
Terre dei Miti Etna Rosso
33Drink
Sangria
Jarra de Sangria Blanca
32Jarra de Sangria Tinta
30Jarra de Sangria de Cava
32Copa de Sangria de cava
12Copa de Sangria Blanca
12Copa de Sangria Tinta
10INTERNATIONAL COCKTAIL
SPRITZ
8Aperol/Martini Bitter riserva, prosecco, soda
ST. GERMAN HUGO
8St. German, prosecco, soda, mint
AMERICANO
8Martini Bitter riserva, Martini Rubino, soda
NEGRONI
8Bombay Shappine Gin, Martini bitter riserva, Martini rubino
MOSCOW MULE
8Vodka 42 Below, Lime, Ginger Beer
MARGARITA
9Tequila Patron, Orange Curacao, lime
TOMMY'S MARGARITA
8Tequila Cazadores, Lime, Agave
MOJITO
8Bacardi carta blanca, lime, zucchero, mint, soda
MAI TAI
8Bacardi carta oro, Orange curacao, lime, orzata, zucchero
G&T
8ESPRESSO MARTINI
9Vodka below 42,Mr black, Espresso, zucchero
OLD CUBAN
10Bacardi carta blanca, Lime, zucchero, angostura, Franciacorta
Amari e distillati
FORMIDABILE
6AMARO AMARA
5HIERBAS
5DENTE DI LEONE
5JEFFERSON
6AMARO DEL CAPO
5JAGERMEISTER
5MONTENEGRO
5FERNET
5SAMBUCA
5RATAFIA CATALUNYA
6GENZIANA
5LIMONCELLO 5
5COGNAC ALLE PERE
6DON PAPA
8DIPLOMATICO RESERVA EXLUSIVA
8HAMPTED 8
12NEISSON AGRICOLE
9VERITAS
8BLACK WELL
8PAPALIN 7
9SMOCKHEAD
10BIG PEAT
13BALVENIE 12 DUBLE WOOD
14ABERFELDY 12
9HERRADURA REPOSADO
10CORRALEJO
8PATRON SILVER
10PATRON ANEJO
13MEZCAL KOCH ELEMENTAL JOVEN
8MEZAL LOS SIETE MISTERIOS
10MEZCAL ALIPUS SAN LUIS DEL RIO
12CAPOVILLA GRAPPA DI BASSANO
6BERTA VILLA PRATO
5BERTA ELISI
6